Paccheri integrali al sugo di broccoli
- Dott.ssa Elena Mariani
- 3 gen 2019
- Tempo di lettura: 1 min
Ricetta: - cuocere i broccoli al vapore, utilizzando pochissima acqua e un pizzico di sale per evitare la perdita delle vitamine idrosolubili. I broccoli devono rimanere verdi, non gialli! - una volta cotti, frullarli con il minipimer fino ad ottenere una consistenza cremosa - unire il sugo ottenuto alla pasta e aggiungere un buon olio EVO e pepe 😋
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