Pasta di lenticchie rosse con pomodoro e olive taggiasche 🫒

Ho comprato la pasta fresca fatta al 100% di lenticchie rosse (l’ho trovata alla Lidl).

Si cuoce in 2 min, perciò è fondamentale avere pronto il sugo di pomodoro, che puó essere fatto con i pomodorini freschi o con la passata di pomodoro al 100%. Potete utilizzare il porro, la cipolla e un filo di olio EVO per insaporire e cucinare il sughetto.