Paccheri al ragù di calamari

Paccheri con "ragù" di calamari e zucchine, tutto saltato in pentola antiaderente con pepe e scorza di limone.

Utilizzare un buon olio EVO per insaporire .

Preparazione:

Fate saltare in pentola antiaderente i calamari e le zucchine (dopo averli/e sciacquati/e e tagliati/e a piccole striscioline) con pepe, sale e un goccino di olio, finchè non assumono una consistenza morbida. A fine cottura, aggiungere olio EVO a crudo e spolvarare con limone grattuggiato.