Orecchiette fresche integrali con zucchine, pesce spada e olive taggiasche

Tagliate le zucchine alla julienne e fatele saltare in pentola antiaderente con un goccio di olio, sale, spezie e cipolla. Aggiungete il pesce spada fresco o surgelato tagliato a cubetti insieme alle zucchine.

A fine cottura aggiungete delle olive e unite tutto alla pasta fresca appena scolata, mescolate e otterrete un piatto da ristorante