Linguine integrali con funghi porcini e prezzemolo

In una pentola antiaderente cuocere i funghi insieme alla cipolla. A fine cottura unire alle linguine e aggiungere il prezzemolo e olio EVO.

I funghi sono poco calorici e ricchi di minerali come fosforo e potassio. Abbinandoli a delle linguine integrali si ottiene un pasto sano e allo stesso tempo semplice da preparare. La pasta integrale, per la sua ricchezza in fibre, aumenta la motilità intestinale e ammorbidisce le feci, risultando utile per chi soffre di stitichezza.

Inoltre le fibre aumentano il senso di sazietà, diminuiscono l'assorbimento di colesterolo alimentare e allontanano le sostanze tossiche dalle pareti intestinali