Linguine integrali con crema di ceci ed erba cipollina

Iniziamo con il creare la crema di ceci: basta frullare i ceci insieme a mezzo biacchiere d' acqua, 1 cucchiaio di olio EVO, uno spicchio d'aglio, un po' di erba cipollina e una spolverata di un mix di spezie (es: Ariosto).

Una volta cotta la pasta, conditela con la crema di ceci appena fatta e leggermente scaltata sul fuoco. Potete ulteriormente insaporire aggiungendo lo zafferano o dei funghi.

Un piatto bialnciato e adatto anche ai pazienti vegetariani 🌱 😋